速冻什锦玉米粒怎么做甜的？如何让速冻什锦玉米粒更甜？

• 玉米粒罐头 300 克
• 青椒 80 克
• 豌豆粒罐头 50 克
• 火腿 50 克
• 胡萝卜 30 克
• 植物油适量
• 盐适量
• 味精适量
• 料酒适量
• 水淀粉适量

做法如下：

1. 前期准备：

   • 玉米粒罐头（或蔬菜罐头）300克，经过沥干处理。
   • 青椒洗净去籽切丁,火腿切丁，胡萝卜去皮切丁。

2. 炒制过程：

   • 在炒锅中倒入适量植物油,待油热后，加入胡萝卜丁迅速翻炒至微黄色，然后加入青椒丁继续翻炒至变软。
   • 接着依次加入玉米粒罐头、豌豆粒罐头和火腿丁，翻炒均匀，加入适量料酒、盐和味精调味，翻炒至蔬菜熟透，颜色均匀且略带焦香。
   • 再加入水淀粉调成糊状,快速翻炒均匀，让每颗玉米粒都被裹上薄薄的一层糖浆。
   • 最后翻炒至汤汁浓稠,装盘即成速冻什锦玉米粒。

注意事项：

• 若青豆较硬,可以先将其短时间煮制再炒，待其变得柔软后加入即可，不需要长时间煮制。
• 炒制过程中要保持中小火,避免过度炒煮导致材料表面过于焦黄，影响口感。
• 淀粉可以提升玉米粒的口感黏稠度,所以尽量使用清水淀粉来搅拌糖浆，而不是直接加糖。

速冻什锦玉米粒色泽鲜艳、口感丰富，适合作为零食或者快餐的主食，它的甜度适中，富含膳食纤维和多种维生素，能满足您的口感需求，制作完成后，趁热品尝，那一口满足感和幸福感绝对会让你爱上这道美味佳肴！