金丝南瓜做法？

1. 将南瓜去皮,切片并放在盘子中，使用保鲜膜将切好的南瓜片包起来，然后放入微波炉以高火加热4分钟。
2. 煮熟的南瓜片冷却,随后取出，将其中一部分放入保鲜袋中，用擀面杖压成南瓜泥。
3. 凉却后的南瓜泥与琼脂一同放入炖锅中,将四分之一量的琼脂放入锅中，再加200克清水。
4. 在小火上慢慢煮沸琼脂,使其完全溶解在水中。
5. 倒入南瓜泥,一边翻拌以保持混合物的温度和质地，一边慢慢地倒入碗或盆中，直至南瓜泥全部装满碗或盆的一半。
6. 冷藏此混合物,让其在冰箱中凝固。
7. 从碗或盆中取出凝固的南瓜冻,并将其切成所需的大小块。
8. 按照所需数量,将剩余的琼脂放入同一锅中，同时加入200克清水。
9. 小火继续煮沸琼脂,直到它完全溶解，再次倒入南瓜泥，一边搅拌，一边将溶液缓慢地倒入碗或盆的剩余部分。
10. 在小火上加热2分钟,利用搅拌棒不断地搅拌混合物，直到它达到所需的稠度。
11. 取出已凝固的南瓜冻,并将其装进杯子或者盘子里，再撒上适量的椰粉，倒入一些热腾腾的椰奶液，将混合物继续放入冰箱中冷藏一会儿，让椰奶液固化后即可享用。

这个过程需要一些耐心和细心的操作,但当南瓜冻做好后，它的口感醇厚且营养丰富，深受人们喜爱，在这个过程中，要注意南瓜的颜色和形状，以便在做好的南瓜冻上增加美观感，也可以根据个人口味调整材料的比例和比例，例如可以添加巧克力、坚果等喜欢的配料，使甜品更加个性化，金丝南瓜的做法是一道美味且充满创意的菜品，值得一试！