炖排骨哪八种调料？

1. 玉米（半截）切段，胡萝卜切滚刀块，豆角掰成长约5厘米段,生姜切薄片。
2. 八角、花椒、桂皮、大葱（段）一同放入炖煮包内。
3. 锅中烧热水，待水沸后将排骨投入，大火至排骨表面浮起浮沫，捞出清洗干净，并再次放入排骨，加适量热水,以淹没肉面为宜。
4. 加入白糖、姜片及炖煮包，盖上锅盖，中小火慢慢炖煮40分钟，期间需观察排骨色泽变白且汤汁浓稠时，可加入适量豆角、玉米段及胡萝卜块进行煮制10分钟。
5. 加入适量的食盐调味即可。

炖排骨放姜、花椒盐鸡精、味精、鲜番茄、山药、玉米、茴香的做法如下：

• 将排骨半截放入热锅中焯水，待水温降至40℃左右时捞出,静置洗净。
• 将姜片、八角、桂皮、大葱段一起放入炖煮包内,加入清水搅拌均匀。
• 锅中加入适量水，大火烧开后放入焯好水的排骨，大火烧至排骨浮起浮沫，再改小火慢炖,将炖煮包的配料全部加入并浸泡一会儿。
• 炖煮约40分钟后，此时加入准备好的山药段、玉米段、胡萝卜段，继续炖煮10分钟,使各种食材充分吸收汤汁味道。
• 加入适量的食盐调味，使其与炖煮过程中所产生的各种香料融合,形成独特风味。
• 将炖好的排骨连同姜片、八角、桂皮、大葱段、山药段、玉米段、茴香一同盛入炖煮包中，然后将其放入冰箱冷藏或冰箱冷冻一段时间,增加口感层次。
• 冷却后的炖排骨口感鲜美，同时富含营养成分，包括糖分、蛋白质、维生素等多种对人体有益的微量元素，是一种口感醇厚、营养丰富的家常菜品,特别适合秋冬季节食用。