如何自制枇杷露止咳糖浆？

1. 准备所需材料：

   • 新鲜的枇杷叶：将枇杷叶子用火烧至表面有白色绒毛并彻底烧掉。
   • 梨子：同样需要清洗干净，剥去皮,去除核后切片。
   • 贝母：需在药房购买,并打成细末。
   • 清水：用于清洗枇杷叶和枇杷果肉,保证其完全浸泡。
   • 冰糖：用于调节甜度和增加风味。

2. 制作流程：

   1. 将准备好的枇杷叶用火烧至变色且有少许黄色黏液冒出，但仍不能烧焦,此时取出备用。
   2. 入洗好的枇杷和梨片，均需充分浸泡，至少半小时,以去除果肉中的尘土及杂质。
   3. 在冲洗后的原锅内倒入足够的水，加入浸泡好的枇杷叶和枇杷果肉,再加入适量的贝母粉以增强止咳效果。
   4. 继续加热煮沸，待水中产生泡沫时转小火慢炖，持续30-40分钟,直至汤汁呈现出琥珀色。
   5. 进一步加水，将枇杷叶和果肉捞出，静置一会儿，让液体中的杂质沉淀,此时可取部分果汁收集出来作为备用。
   6. 将之前的余液倒入煮沸过的滤网或纱布袋中,过滤掉较粗粒的果肉渣和未溶于水的药渣。
   7. 在将过滤后的果肉泥放回锅内，加入适量冰糖搅拌均匀,继续熬煮。
   8. 糖溶解后，控制火力，保持中小火慢慢熬煮至冰糖完全融化并粘稠,此时即可关火待凉至液态。
   9. 装入瓶子或其他容器中，待冷却后密封保存,即可食用。

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