水煮干丝家常做法，正宗水煮干丝怎么做？
步骤/方式1： 准备所需原料：
- 水 500ml
- 干丝 适量
- 粉丝 适量
- 花生米适量
- 姜片 适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香醋适量
- 白胡椒粉适量
- 小葱白适量
- 大蒜瓣适量
- 茶叶适量
- 青豆适量
- 莲藕适量
- 南瓜丝适量
- 番茄块适量
- 豆腐丝适量
- 红薯丝适量
- 黄瓜丝适量
- 胡萝卜丝适量
- 辣椒适量
- 植物油适量
- 鸡蛋清适量
步骤/方式2： 在锅中加水烧开，放入干丝和粉丝，搅拌均匀后继续煮10分钟至干丝软烂，然后捞出备用。 将炒锅预热，加入食用油，爆香姜片和大蒜瓣，再加入切好的红辣椒，煸炒出香味。 接着加入茶叶、青豆、莲藕、南瓜丝、番茄块、豆腐丝、红薯丝、黄瓜丝和胡萝卜丝，翻炒均匀,让各种蔬菜充分吸收香味。
步骤/方式3： 将煮好的干丝粉丝倒入炒锅，淋入适量的料酒、生抽和酱油调味，再加入鸡蛋白液，轻轻拌匀。 最后撒上白胡椒粉和香菜碎,翻拌均匀即可。
步骤/方式4： 在最后一步中，可以根据个人口味选择添加其他食材，如即食牛肉丸、鱼肠、辣条、香菜等，如果喜欢甜味，可以在调料中加入糖或者蜂蜜,提升口感。
水煮干丝是一道色香味俱全的家常菜品，做法简单，但是经过烹饪后的干丝鲜嫩爽口，搭配丰富的食材，营养丰富，既适合家庭制作又适合聚会享用，这也是一个弘扬中国传统美食文化的好机会,让我们一起学习和体验这道经典美食的做法吧！