丝瓜鲫鱼汤怎么做下奶？

【原料】
活鲫鱼 500克、丝瓜 200克、黄酒适量、清水适量、姜片适量、葱段适量、盐适量

制作步骤：

1. 准备材料
   活鲫鱼首先要进行处理，去除内脏和腮，彻底清洗，丝瓜去皮后洗净，切成薄片，姜切成小片，葱切成段。

2. 处理鲫鱼
   在鱼的背部划两道横刀，形成十字花刀，将鱼放入热油锅中煎至金黄色，注意煎至两面均匀黄色。

3. 炒锅准备
   热锅冷油，加入适量油，放入煎好的鲫鱼，注入开水，同时加入少许黄酒，焯水去腥。

4. 煮汤
   大火煮开后，加入姜片和葱段，煸炒出香味，待汤汁煮沸后，汤汁呈现奶白色时，盖上锅盖小火慢炖20分钟。

5. 加入丝瓜煮熟
   卤汤后，加入丝瓜片进入锅中，继续煮3分钟。

6. 调味
   根据口味加入适量盐调味，煮好后即可盛出。

这道丝瓜鲫鱼汤,鲜美的汤品制作起来简单却美味，值得一试。