开一个蛋糕店需要什么机器，大概多少钱？

开一家蛋糕店，作为一个创业者的你，可能对商用厨房设备的选择感到困惑，下面是一些基本的设备清单和价格范围,供你参考。

1. 醒发箱：蛋糕制作的第一步，是需要一个醒发箱来将面粉和其他原料充分发酵，大约价格为1.5万元人民币。

2. 烤箱：烤箱是蛋糕店的核心设备之一，单层烤箱大约价格为1.5万元人民币，双层烤箱则价格会更高，大约3.5万元人民币，根据你的生产规模,你可以选择一个单层烤箱或者多个双层烤箱以满足生产需求。

3. 和面机：和面机用来将面粉和液体混合成面糊，价格大约为1.2万元人民币。

4. 烘焙用具：包括烤盘、模具等，烤盘价格大约为500元一件，而模具价格根据大小和用途不同,大约在800元到300元之间。

5. 蛋糕展示柜：蛋糕展示柜是店面装修中不可或缺的一部分，价格根据尺寸和功能的不同，通常在3万元到10万元之间,建议选择适合店铺风格和展示需求的展示柜。

6. 打奶油机：如果你打算提供打奶油的服务，需要一个专业的奶油打发机，价格大约为1.2万元人民币。

7. 其他辅助设备：根据你的具体需求，可能还需要冷冻柜、搅拌机、水温控制器等辅助设备。

初期投资大约在5万到10万元人民币之间，建议根据你的预算和生产目标，合理选择设备配置,合理的设备配置和优化流程是蛋糕店成功的关键！