雪菜肉丝面的做法，怎么做雪菜肉丝面？

制作雪菜肉丝面的诀窍在于用料讲究和火候掌握,以下是详细的步骤指南，让你轻松掌握这道菜的秘诀。

1. 准备食材：

   • 猪瘦肉：去除瘦肉上的白膜，剁成细丝
   • 雪里红：选择鲜嫩的，洗净后切成长段
   • 红辣椒：去蒂去籽，剁成细丝
   • 调料：酱油、白糖、味精、香油

2. 烹饪过程：

   • 锅中倒入适量的植物油,置于中火上灼热
   • 将猪肉丝倒入锅中,翻炒至变色
   • 加入雪里红、红辣椒、调料，翻炒均匀
   • 加入少量清水,煮至汤汁浓稠

煮面:

• 将面条用水煮至五分熟,捞出备用

组合：

• 将煮好的面条放入碗中
• 将炒好的肉丝混合物撒在面条上
• 加入少许清汤,最后撒上几滴香油

一口咬下去,满嘴幸福感！这道雪菜肉丝面，既保留了传统面的浓郁口感，又加入了雪菜的清香与肉丝的鲜嫩，完美地诠释了"天上人间最美味"的说法。