干煸花生米怎么做？

准备材料：花生米需提前泡发，大约2小时，同时准备好干辣椒、花椒、大料桂皮、盐、五香粉以及一些香油和蒜末。

炒制花生米：在油锅中加热油至2-3成油温，加入花生米，快速翻炒,使其均匀受热。

炒制过程：持续翻炒，待花生米开始微黄时，加入少许油和香料（如花椒、大料桂皮）,炒出香味。

调味：倒入盐和五香粉，翻炒均匀,使其与花生米充分结合。

完成：待所有调料均匀分布后,盛出备用。

焯水蔬菜：同时准备好芹菜和胡萝卜，分别洗净切段,焯水后过凉备用。

混合调味：将焯水后的蔬菜、花生米混合物加入蒜末和少许香油,翻炒均匀即可出锅。