炖什么汤好喝又有营养？

你是否正在寻找一款既能暖胃又富含营养的汤品？羊肚菌药材鸡汤绝对是你的不二之选！这款汤不仅口感鲜美，更兼具滋补养生的功效,让你在寒冬里暖身又健康。

用料清单

• 鸡肉：1/4只
• 羊肚菌：4个
• 党参：2-3小段
• 红枣：2颗
• 枸杞子：8-10粒
• 百合干：4-5片
• 红枣：8-10片（注：红枣"的数量与前文一致）
• 盐：适量

做法步骤

1. 准备工作：将羊肚菌放入温水中泡10分钟，使用筷子轻轻搅拌，洗净备用。
2. 处理鸡肉：将鸡切成块状，用中等火焯锅焯水后，用冷水冲洗干净，避免鸡肉变柴。
3. 整理食材：将黄芪、党参、百合干、莲子、红枣、枸杞子等洗净后，装入大碗中。
4. 煮汤过程：将焯好的鸡肉块倒入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢炖2小时，期间，加入党参、百合干、红枣、枸杞子等药材，煮至所有食材煮软。
5. 调味：加入适量盐调味，根据个人口味调整。
6. 享用美味：将鸡肉捞出，切成小块，撒上香油，搭配汤底轻咕一口,感受温暖与营养的双重滋味。

健康功效
羊肚菌药材鸡汤不仅味道鲜美，更兼具滋补作用，羊肚菌富含营养物质，有助于增强免疫力；党参、黄芪等中药材则能补气养血，冬瓜和排骨汤中的钙质和蛋白质成分，有助于促进新陈代谢，提升体质，无论是寒冷的冬日，还是身体略有不适的日子,这款汤都能为你带来温暖和健康。

让我们一起尝试这款经典的羊肚菌药材鸡汤吧,享受这份温暖与营养的馈赠吧！