红枣银耳汤怎么做？

• 银耳（干）：20克
• 红枣（干）：100克
• 枸杞子：100克
• 冰糖：50克

制作步骤：

1、银耳和枸杞先用温水泡发，银耳泡发时间较长，可泡5-6小时；枸杞泡发时间较短，一般10-15分钟即可，泡发后,分别清洗干净。

2、处理银耳：银耳洗净后，去除根部（黄色部分），将其撕成小朵,待用。

3、处理红枣：红枣洗净后，剥去外壳，暴露果肉,方便汤汁提取。

4、准备用量：将银耳、红枣、枸杞放入锅中，加入1L清水（可适量少些，防止煮沸过猛），加入红枣20克、枸杞10克、冰糖15克。

5、慢火煮煮：将锅盖小起，慢火煮40分钟,耐心等待。

6、冰糖入锅：煮到快熟时，加入冰糖搅拌，待香气四溢时,关火出锅。

温馨提示：可冷藏后食用，口感更佳，细细品味，这一碗汤，暖胃又美容,滋补又美味！