月饼的做法视频 五仁月饼馅的做法？

饼皮：糯米糊120g，糖浆420g，花生油120g，中筋面粉600g，熟花生仁350g，猕猴桃干50g，熟瓜子仁200g，熟南瓜仁200g，葡萄干100g，蔓越莓干50g，高酒3g，玉米油140g，熟糯米粉300g，熟中筋面粉200g，月饼模具1套。

制作步骤如下：

1. 将糯米糊倒入糖浆中。
2. 加入玉米油,开始搅拌。
3. 逐渐加入中筋面粉,搅拌至均匀。
4. 将面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时。
5. 冷藏后的面团需要揉成馅料形态,花生要先烤至酥脆，去皮切碎。
6. 将蔓越莓和葡萄干切丝,与其他干果混合，加入细砂糖，均匀调味。
7. 将中筋面粉和糯米粉过筛后混合。
8. 将面团放入平底锅,慢火炒至发黄。
9. 加入晾凉的面粉、玉米油、白酒和适量水，继续搅拌。
10. 戴上手套,开始揉面。
11. 将面团分成7等份,同样取出饼皮。
12. 在操作过程中,记得始终佩戴手套，取一个饼皮用手按扁，缓缓包入馅料。
13. 撒上淀粉,用模具压出花型。
14. 将月饼放入烤箱,190度烤15分钟。
15. 取出后冷却,密封保存，2-3天后味道更佳。