鱼丸冬瓜杂菌汤做法？

冬瓜 500克 鱼丸 200克 香葱 2棵

辅料： 香油 几滴 盐 几粒 五香粉 几粒

制作方法：

这道鱼丸冬瓜汤，简单却鲜美，营养又低脂，是一道清爽的家常汤品，让我们一起动手,做一锅晶莹剔透的鱼丸冬瓜汤吧！

准备好所有食材，将冬瓜去皮去瓤，切成薄片；鱼丸切开，香葱洗净切好，这些食材都准备就绪,接下来就可以开始烹饪了。

在一个平底锅中，加入2碗清水，开始煮沸，放入冬瓜片，冬瓜片入锅后会立刻变色，我们这边可以先放一边，再将鱼丸放入锅中,鱼丸会随着水温上升逐渐浮起来。

当水温达到100摄氏度时，鱼丸会逐渐变色，开始浮起来，我们可以稍微等待一下，直到冬瓜片完全变透，鱼丸也刚好浮上水面，这个时候，汤汁已经煮得浓郁,鱼丸也不会再继续吸水了。

这时，我们可以点上几滴香油，滴到汤面上，香气瞬间弥漫开来，接着撒上几粒盐，调出适度的咸味，再撒上几粒五香粉，增加一些风味，将洗净切好的小香葱花撒在汤面上,整个汤品就做好了。

一碗清淡的鱼丸冬瓜汤，里面有鱼丸的鲜美，冬瓜的韵味，还有香葱的鲜香，每一口都能感受到汤的鲜美与清爽，口感鲜嫩,令人回味无穷。

这道鱼丸冬瓜汤不仅做法简单，而且营养价值也很高，冬瓜富含维生素C和纤维，鱼丸含有优质蛋白质，香葱则含有丰富的维生素和矿物质,每一口汤都让人感到健康又满足。

这是一道既清爽又营养的汤品，适合各类场合享用，下次家中有机会，记得试试这道鱼丸冬瓜杂菌汤吧,相信它一定会让你爱上清淡健康的汤品。