新鲜茶树菇瘦肉汤家常做法？

新鲜茶树菇1小把 辅料：瘦猪肉1块 调料：生姜、大葱根部适量、蜜枣2颗、料酒10毫升、适量食盐调味

做法：

1. 锅具选择：选用中等大小的砂锅，煮汤时使用砂锅更有韵味。

2. 准备食材：

• 瘦肉：将猪肉切成大小均匀的方块，用冷水下锅煮沸后，撇去血沫，捞出备用。
• 新鲜茶树菇：将茶树菇发泡30分钟，剪去根部，清洗干净，新鲜大葱根部同样加入锅中。
• 调料准备：将生姜去皮拍扁，蜜枣2颗洗净备用。

汤锅操作：

• 砂锅接适量清水,烧开后，加入瘦肉、茶树菇、大葱根部、生姜、蜜枣。
• 加入料酒,煮开后转小火慢煲45分钟，直至汤汁浓郁，香气四溢。

食用前：

• 加入适量食盐调味。
• 可伴以热面包或米饭享用,更添一份温馨。

这道菜品简单易做,鲜香滋补，令人回味无穷。