油菜炒香菇的做法？

• 油菜：200克
• 鲜香菇：200克
• 肉（猪肉或牛肉）：300克
• 胡萝卜：150克
• 西班牙橄榄油：1勺
• 葱末：适量
• 蒜末：适量
• 八角：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

制作步骤：

1. 准备工作

   • 将油菜清洗干净,切成4瓣。
   • 鲜香菇去根蒂,切成薄片。
   • 胡萝卜去皮,切成小块。
   • 热锅凉油,放入葱末爆香。

2. 炒香菇

   • 锅中放入适量橄榄油,加入八角爆香。
   • 放入香菇翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味。
   • 炒至香菇变软后,加入胡萝卜块继续翻炒。

3. 炒油菜

   • 将炒好的香菇盛出,锅中留下少量油。
   • 放入油菜翻炒,炒至油菜变软。

4. 调味

   • 加入蒜末、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。
   • 最后加入适量生抽,调味入味。

注意事项：

• 这道菜搭配起来简单,口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
• 若想更丰富口味,可根据个人喜好适量加入蚝油或料酒。

家庭餐桌上，希望这道菜能为您带来美味的时光！