汽锅能做什么?汽锅能做什么菜？

你知道吗？汽锅不仅能煮粥，还能做出一道美味的清蒸鱼，想知道具体怎么做吗？让我带你一步步了解一下！

我们需要准备一些食材，生姜五片、食盐适量、盐渍海带适量、蟹腿菇适量、米味噌两克、鱼四到五百克左右、白胡椒面少许、橄榄油少许、料酒少许、玉米淀粉少许、猪油适量、清水一千五百克、葱花少许。

准备好汽锅，选择一口小火，且肉质较少、味道较为鲜美的鲫鱼,让鱼贩帮你剖杀并切成薄片。

将鱼片沾上少许玉米淀粉、白胡椒面、料酒和橄榄油，加入几片生姜，调匀后稍作腌制,让鱼片更入味。

处理盐渍海带，将海带洗净后用沸水焯煮几分钟，去除多余的咸味,再用清水沥干备用。

蟹腿菇要洗干净后，比较厚实的部分用手撕开,铺在汽锅底部上。

将不锈钢底锅套上硅胶圈，装入清水一千五百克，不用盖锅盖,用中小火烧沸备用。

腌好的鱼片摆放在蟹腿菇上，海带略作造型，摆在鱼片旁边,加入清水一千五百克。

把汽锅放在底锅上，待蒸汽从出气孔冒出时，盖上锅盖，进行蒸煮十五分钟，关火前，将米味噌和猪油加入汤汁中，根据口味适当加少许食盐，注意，放调料时手要远离出气孔,避免烫伤。

汽锅煮好的清蒸鱼撒上葱花，香气扑鼻，鱼肉蒸得刚刚好，不要过火哦！一口咬下去,鲜美的汤汁和鱼肉的鲜嫩让人回味无穷！