发海参的正确方法？

将海参放入干燥无油的盆中,加入适量纯净水，水位需高于海参10厘米，将海参浸泡24小时，每隔8小时更换一次水。

海参的刀口通常位于腹部,从海参尾部延伸至头部，沿着腹部中线剖开，取出内筋和沙肚，清洗海参肚内的杂质。

清理完杂质的海参,洗净后放入锅中，加入足量纯净水，盖上锅盖，先大火煮沸，再转小火煮煮30-40分钟，使海参充分吸收营养。

海参凉却后,放入盆中，加入适量新水和几块冰块，将海参放入冰箱的保鲜层，继续浸泡2天2夜，期间需换水4次，每隔8-12小时更换一次。

浸泡好的海参,建议单个密封保存，将海参放入冰箱冷冻室进行保存，以确保其新鲜度最大化。