正宗东北李连贵熏肉大饼做法？

面粉 500克

辅料： 猪油(板油) 110克 食盐 适量 花椒粉 适量 水 适量

步骤说明：

第一步 将50克猪油与适量面粉、食盐、花椒粉混匀,调制成软酥面。

第二步 用温水将面粉依次冲洗干净，和软酥面一同放入搅拌，制成光滑面团，将面团放入密封容器中，孵化一段时间,使其充分发酵。

第三步 将发酵好的面团分成五等份，分别擀成薄薄的长方形面片，每一片面片上均匀撒上软酥面，进行包裹工序，形成一个个圆形生坯，用手指轻轻按压四个角落，使生坯呈圆形，将每个生坯再次擀薄，制成圆形饼状，将饼状放入油锅中烙至两面金黄，切开成两半,码盘即成。

这一步骤将使每一片饼子都充分吸收烘焙的香气,馅香四溢。

制作完毕！这就是制作经典东北李连贵熏肉大饼的全部诀窍，简单又实用,手艺一上就能做出美味佳肴。