榴莲千层的最佳做法?
- 面粉 200g
- 榴莲 200g
- 花生油适量
制作过程:
第一步 准备面团 将面团的一半放入烫水中,另一半用冷水泡发,待面团均匀发酵后混合,醒发20分钟。
第二步 制作油酥 锅中放少量油,火候适当制作油酥。
第三步 处理榴莲 将榴莲去核,加入适量白糖,搅拌均匀。
第四步 拌制馅料 将面团擀成薄饼,刷上油酥,均匀涂抹榴莲,再用另一张薄饼包裹成饼状。
第五步 烹饪 锅中加热适量花生油,中火煎至两面金黄,取出冷却后切开,榴莲不会溢出,既美观又美味。
最后的美味体验: 榴莲千层香甜可口,手感绵密,孩子们都爱不释手,令人回味无穷。