江米，对血管好吗？

江米,也叫粘米，是一种营养丰富的谷物，常用于南方地区的日常饮食，粘米、粘高粱米、黍米（黄米）等都是同属一类的谷物，制作驴打滚、蒸粘膏、粘饽饽等美食，口感鲜美，深受喜爱，在六年粮食困难的年代，许多生产队的食堂曾用粘高粱米制作粘饽饽来补充食物，但也让许多人感到反胃。

在现代生活中,江米粘面食品也成为了人们日常饮食中的一部分，既能满足味蕾，又兼顾健康。