电饭煲蒸蛋糕的家常做法？
- 将蛋清和蛋黄分开放入一个干净的盆中备用，打蛋时，加入几滴盐、几滴香醋和几滴柠檬汁,既可以去腥又能帮助打发蛋清。
- 将30克糖分三次加入，确保每次都均匀融入,随后用打蛋机打发至浓稠后放在一边备用。
蛋糕面糊制作： 3. 将蛋黄、剩下的30克糖粉以及玉米油逐步加入搅拌，确保每一步都均匀，随后缓缓倒入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，将预先准备好的奶油分次加入面糊中,同样轻轻搅拌均匀。
蒸制： 4. 将准备好的蛋糕面糊放入预热好的电饭煲中，轻轻摇晃后稍微甩晃，排出空气。 5. 放入电饭煲后，设置蒸煮功能,蒸煮30分钟即可。
温馨提示：
- 煮蛋糕时注意时间控制,30分钟是保证蛋糕充分蒸熟的时间。
- 若电饭煮具具备保温功能,可在蒸好后留意保温时间以保持温暖。