夏天吃什么菜好菜谱？

夏天吃什么菜好菜谱？

夏天可以用凉拌三丝配粥喝，具体做法是1.海带切丝、青红椒切丝，粉丝泡开切长段2.水开放入切好的食材煮熟。

3.捞出食材沥干水分，放入白糖、盐、鸡精、花椒粉、辣椒红油、香油、、姜蒜沫、葱花等搅拌均匀即可。

夏季家常菜有哪些

外菠菜：新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋；朝天椒切小圈；油锅烧热，下入朝天椒炒香；下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。

香油拌春笋：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加调味料，均匀拌匀，浇上卤汁。

清炒苦瓜：将苦瓜去掉瓤和籽，再切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。

鲜菇汤：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油。



夏季养生汤谱推荐

清补凉汤：将用料洗净，猪肉切成细块。用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。

雪梨瘦肉汤：雪梨切块放清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。

丝瓜瘦肉汤：用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约1小时，可调味饮用。

紫菜瘦肉汤：瘦肉切片，用适量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味，再煮片刻便可饮用。