佛手瓜凉拌怎样做好吃？

想尝试做一道清凉解暑的凉拌佛手瓜？以下是详细的做法，让您一口入味，清爽满足！

所需材料：

• 主料：佛手瓜 300克
• 辅料：柿子椒 30克，青椒 20克
• 调料：酱油（各适量），白砂糖（各适量），味精（各适量）

步骤说明：

1. 准备食材：首先将佛手瓜洗净后，切成细长的丝，红椒和青椒也要洗净，去蒂去籽后切成细丝。

2. 焯水：将佛手瓜丝和红椒、青椒丝一起放入沸水中焯烫约1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，确保它们的口感脆嫩。

3. 调味拌匀：在一个大碗中，先加入适量的酱油，接着加入白砂糖和几粒味精，将焯好的佛手瓜丝和辣椒丝倒入其中，快速翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。

4. 盛盘出锅：将凉拌好的佛手瓜盛盘，可以根据个人喜好再撒上一些香菜叶，增添色彩和香气。

小贴士：

• 如果喜欢辣,可以适量增加红椒或青椒的用量。
• 这道凉拌佛手瓜不仅清爽解暑,搭配起来还很美观，适合夏日餐桌上的一道清凉佳品。

一口入味,清爽解暑，简单易做，美味满足！