蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法？

准备调味酱 在碗中，将大蒜剁碎，加入少许剁辣椒、盐、白糖和味精，调制成蒜蓉辣酱。

炒出蒜香味 在锅中倒入热油，加入蒜蓉辣酱，炒出浓郁的蒜香味。

调味完毕 将调好的酱料搅拌均匀，可根据个人口味加入少许蒸鱼豉油和蚝油。

准备粉丝 将粉丝用冷水泡软，捞出沥干水分。

卷制粉丝 将泡软的粉丝卷成圆筒形，放入扇贝壳中，摆上扇贝肉。

准备蒸锅 将蒸锅烧开，盛入蒸盘，放入装有粉丝卷的扇贝壳。

开始蒸煮 在扇贝壳中加入少许调好的蒜蓉辣酱，大火蒸煮5分钟。

出锅装盘 蒸好后，撒上少许香葱，出锅后装盘即可享用。