薯片调料粉的配方?
盐、五香粉、辣椒粉
制作步骤:
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准备好土豆,洗净去皮后切成薄均匀的片状。
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将切好的土豆片放入清水中浸泡一小会儿,这样可以去除部分淀粉,降低热量。
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将泡好的土豆片用厨房用纸轻轻擦干水分,避免油脂过多。
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将土豆片放入一个大碗中,撒上适量的盐,均匀裹匀。
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加入五香粉,按照个人喜好量适当调配。
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依次加入适量辣椒粉,根据个人口味调节香辣程度。
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用手轻轻抓紧土豆片,让它们充分吸收调料的香气和味道。
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将土豆片均匀码放于微波炉专用的小蒸笼上,注意不要重叠,多的可以分批制作。
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将蒸笼放入微波炉内,用高火模式烘烤3分钟。
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取出薯片后,迅速翻面,确保两面都能均匀着色。
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再次放入微波炉,继续用高火模式烘烤3分钟,如果感觉不够脆,可以多加1-2分钟。
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取出后,放在凉爽处晾干,等待完全冷却后,脆脆的薯片就做好了。
这道薯片的配方简单易做,关键在于调料的搭配和烘烤的掌握,通过盐、五香粉和辣椒粉的完美结合,带来独特的风味,薯片在微波炉中微咬一下,能感受到脆脆的口感和丰富的风味。
