糖醋大蒜怎么腌制？

将大蒜剥去外层的老皮,保留薄薄的一层内皮，蒜梗和蒜须子也要一并剪去。

准备一个干净的玻璃罐,将罐子装入热水中进行消毒，确保无菌环境，晾干后，将大蒜放入罐中。

准备好1升老陈醋,大约需要1升的量，确保醋充分覆盖蒜瓣，准备好食盐、白糖和一个小勺。

将蒜瓣装入罐中,尽量装满，避免空气残留，加入适量的食盐和白糖，搅拌均匀。

将罐子密封,进行振荡，使盐和糖充分渗透，将罐子放置在阴凉通风的地方，静置约24小时。

经过24小时后,糖醋大蒜已经初具痕迹，如果你喜欢稍微咸甜的口感，可以继续存放3天，让味道更加丰富。

制作完成！这道糖醋大蒜不仅制作简单，味道也与S场购买的品质相当，绝对是一道值得尝试的美味小吃。