兰州烤饼做法？

兰州烤饼制作步骤

1. 准备主要材料： 面粉300g，温水150ml，食用油10ml，泡打粉5g，食盐适量，香油30ml，芝麻酱30ml，白芝麻50g，酵母8g

2. 具体操作步骤： 将面粉倒入大碗，加入温水、食用油、泡打粉、食盐，轻轻搅拌即可形成面团 将面团盖上保鲜膜，置于温暖处发酵1.5-2倍大小 将面团分成若干等份，擀成薄面片 将面片用叉子轻轻扎出排气孔 打一个鸡蛋，轻轻刷面片表面 预热烤箱至150℃，上下火烤15分钟，直至金黄

3. 样式制作： 将面片叠成长条，轻轻压扁成小饼 在蒸锅上铺油，先烙无芝麻面，待两面金黄后取出 将芝麻铺在烤具上，将饼面按入芝麻中，稍加压实

兰州烧饼的文化魅力

兰州烧饼是一道具有悠久历史的美食，深受当地人喜爱，它不仅是兰州特色小吃，更是兰州街面的重要组成部分，制作简便，口感酥脆，香气扑鼻,深受食客好评。

兰州烧饼在增加食欲方面具有独特作用，尤其受到老年人群的青睐，据研究显示，其特殊的面糊成分能够促进消化系统健康,帮助消化功能运行更好。

作为传统美食文化的代表，兰州烧饼承载着丰富的历史和文化内涵，它不仅是兰州人日常生活中不可或缺的一部分，更是展现甘肃S份饮食文化独特魅力的重要载体，在兰州，你一定要品尝这道饼食的独特风味,感受西北风情的独具魅力。