素炒豆角最正宗的做法？

素炒豆角是一道深受家庭喜爱的经典菜品，它的做法简单却美味,今天我将带你了解一款经典的做法。

所需食材：

• 豆角：1 kg（根据个人口味可适量调整）
• 大蒜：3-4瓣，切末
• 姜：1小块，切丝
• 辣椒：1-2个，根据口味可选择是否添加
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 鸡精：适量（根据个人口味可选择）
• 清油：适量（用于出锅前）

制作步骤：

1. 处理豆角：首先将豆角洗净，去掉两端的顶尾部分，然后将豆角对半切开，切成2-3厘米长的段。

2. 热锅加油：在锅中加入适量的食用油,将油加热至中火状态。

3. 炒香蒜姜辣椒：将切好的大蒜末和姜丝倒入锅中，加入切好的辣椒段（根据口味可选），用中小火炒香,直到香气四溢。

4. 加入豆角：将切好的豆角倒入锅中，用中火快速翻炒均匀,确保豆角均匀受热。

5. 调味：在翻炒的过程中，适量加入盐和生抽，继续翻炒,使调味料充分渗透入豆角内部。

6. 炒熟豆角：继续用中小火翻炒,直到豆角变软熟但保持一定的脆度。

7. 最后调味：如果您喜欢口感更鲜美，可以适量加入鸡精,提升整体的风味。

8. 出锅：加入少许清油，翻炒均匀后即可装盘,享用美味的素炒豆角。

这是一道简单却充满爱的家常菜，希望每一位家人都能在餐桌上分享这份简单的美好，无论是日常家庭餐桌，还是节日聚会，您的素炒豆角都能成为一道亮眼的主菜,希望每一口都能让您感受到食物的原汁原味和家的味道。