红枣开花馒头的正确做法？

• 面粉200克
• 玉米面粉100克
• 红枣20克
• 红糖40克
• 酵母5克
• 开水约100克

步骤详解：

1. 红糖的温柔焕发：
   将40克红糖与100克开水一同倒入锅中，轻轻沸腾至红糖完全溶解，注意不要煮沸，保持甜而不黏,红糖的甜美香气将为这款馒头增添独特的魅力。

2. 酵母的活力注入：
   加入5克酵母，轻轻搅拌，酵母与红糖水开始默默沟通,预备发酵新鲜风味。

3. 红枣的甜蜜诱惑：
   将20克红枣洗净后剪成小块，犹如精致的宝石,等待在馒头中绽放甜蜜的光彩。

4. 面粉与红糖的完美融合：
   将200克面粉与100克玉米面粉缓缓倒入红糖水中，像是在调配一杯美丽的和风味饮品，搅拌至成絮状,丝丝绸缪。

5. 红枣的甜美注入：
   再加入20克红枣丁，面团将被注入更多甜蜜的灵魂,细细地裹挟着枣子的香甜。

   

6. 温暖的发酵之旅：
   将面团放入温暖且潮湿的地方，开始它的两番发酵之旅，手指轻轻戳入面团，感受它逐渐苏醒,活力四射。

7. 案板上的创意：
   撒上10克干粉，面团将在你的指尖下变成光滑的状态，分成三份,各自成长为粗长的馒头初体。

8. 馒头的初次孕育：
   将三条馒头叠在一起，用手揪出自然的形状，像是在为它们创造一个温暖的摇篮,等待第二次觉醒。

9. 等待馒头的苏醒：
   盖上保鲜膜，给它们20分钟的休息时间，让它们在温暖中慢慢长大,逐渐展现出独特的风味。

10. 蒸煮的馒香时刻：
    将馒头放入蒸锅，用冷水淋湿，开始煮沸的旅程，等到水沸腾，关火后继续用蒸汽蒸煮20分钟，再给予3-5分钟的封闭时间,让馒头饱含蒸汽中的甘甜。

    

11. 馒头的最终呈现：
    打开锅盖，美香四溢的馒头已经准备就绪，切开一口，甜美的枣香与柔软的馒头完美融合,令人食欲大增！

完成了！你的红枣开花馒头已经做好了，相信你的厨艺一定会让人惊艳！每一口都充满了甜蜜与满足,愿这款馒头为你的餐桌增添一份独特的魅力！