黄油饼干做法烤箱简单版？
准备工作
- 首先准备好黄油、细砂糖、蛋液和低筋面粉。
- 将低筋面粉过筛,放在碗中，黄油要放在室温下软化，融化成液态状后，加入细砂糖和一勺盐，开始打发黄油和砂糖，打发至黄油变白，砂糖也要充分融化。
制作黄油曲奇饼干 3. 打发好黄油后，加入搅匀的蛋黄液，将蛋黄液和黄油充分混合，再缓缓加入剩余的蛋黄液，确保两者完全融合。 4. 加入几滴香草精（可选），这样可以让黄油的香味更加浓郁。 5. 接着将低筋面粉倒入碗中，轻轻将黄油面团和面粉拌匀，形成一个柔软的面团。
面团准备 6. 将面团放入裱花袋中，准备制作花纹。 7. 将面团放在烤盘上，离边缘2毫米处，轻轻挤出花纹，为了让花纹更加清晰，可以将烤盘放在冰箱冷藏30分钟，让面团稍微收缩，这样烘烤后花纹会更加明显。
烘烤过程 8. 将烤箱预热至150度，注意上下火均匀。 9. 将面团切成薄片，放置在铺好油纸的烤盘上。 10. 将烤盘放入烤箱，烘烤30分钟，在5分钟时，打开烤箱门放入挡板，继续烘烤至金黄。
成品处理 11. 取出烤好的曲奇饼干，冷却后可以装入密封盒或袋子保存，建议一次性食用或分装保存。
温馨提示：
- 如果没有香草精,也可以根据个人喜好不加。
- 曲奇饼干制作时,面团过于干或稀都可能影响口感，建议根据实际情况稍作调整。
- 烤箱每个烤箱的特性不同,建议从第20分钟开始定时，避免烘烤过度或过于焦糊。