整只雪蛤干的做法？

红枣10个、冰糖适量、雪蛤干适量

做法：

1. 将雪蛤用清水浸泡并洗净,确保没有杂质残留。
2. 红枣洗净后去核切片,准备使用。
3. 碗中放入摘好的雪蛤，注入适量清水,加入红枣和冰糖。
4. 覆盖保鲜膜，隔水在小火上炖煮20-30分钟,直到雪蛤干透入味。

整只雪蛤干可以做木瓜炖雪蛤： 用料：干雪蛤1个、冰糖4块、姜1片、木瓜1个

做法：

1. 去除雪蛤肚子中的黑色硬块和外面的淡黄色晶体。
2. 将雪蛤放入白色碗中。
3. 加入纯净水或矿泉水，常温泡发20小时（冰箱冷藏可用24小时）。
4. 泡发后,用镊子小心摘除杂质。
5. 将沸水加姜片焯一遍雪蛤,撇去白色浮沫。
6. 用筛网取出焯好的雪蛤。
7. 木瓜底面削平一块，表面削出一块作为盖子,去籽后装入雪蛤。
8. 在雪蛤中加入4颗冰糖。
9. 将雪蛤放入电饭煲隔水蒸煮20分钟。
10. 出锅即可。

材料： 主料：蛤蜊750克 辅料：香菜100克 调料：白皮大蒜30克、盐5克、味精2克、醋5克、香油10克

做法：

1. 毛蛤蜊洗净后放入开水中煮开，剥出毛蛤仁,用原汤洗净浸泡。
2. 香菜用开水烫至鲜绿后切成2厘米长的段,过凉后备用。
3. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥。
4. 将毛蛤仁、香菜段、盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀,盛盘即成。