松树下的蘑菇能吃吗？

松树下的蘑菇能吃吗？松树下的蘑菇能不能吃，只要是看松树下长的蘑菇品种是否有毒性，有毒的蘑菇当然是不能吃的，没有毒的蘑菇才可以吃，在大自然中，生长着五颜六色，形态各异的蘑菇有100多种，蘑菇是真菌的膨大体，其营养物质来自于植物的腐殖体，而蘑菇是否有毒取决于菌丝体的属性，据有关资料记载，全世界有毒蘑菇150种，我国只有10种，毒蘑菇比食用蘑菇种类少，但是一种毒蘑经常含有多种毒物质，一种毒物质又经常存在于多种毒蘑菇中，而且一种毒蘑菇含有毒物质的种类与多少，因时间、地点，以及误食毒蘑菇人的体质、饮食习惯、同什么食物共食、吃前吃后吃过什么食物、食用毒蘑菇的方法等而异，毒蘑菇食用后，轻则引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、胡说等，重则引起心脏衰竭死亡，在野外捡蘑菇时要求认识的人带领识别，千万不要捡错而导致误食中毒。 松树下的蘑菇，有的可以食用，有的不宜食用，松树下可以生出的蘑菇不止一种，除了很多人知道的松蘑以外，还有松茸、松针菇（松茅菌）、铆钉菇、黄汁乳菇（粘团子）、蝇蕈、环纹乳菇等，据说有些地区松林里还会生出变种的鹅膏菌，比如日本的红天狗蕈，不过中国比较少见，松蘑、松茸、松针菇，这三种是完全没问题的，美不美味要看个人口味，但至少食用以后不会有问题，铆钉菇、黄汁乳菇，这两种就很难说，尤其是黄汁乳菇，民间也叫黄粘团子，食用的时候要剥皮，但就算剥了皮，有些人食用了这两种蘑菇还是会刺激到胃肠，造成腹泻，这是最轻的症状了，环纹乳菇也叫苦乳菇，这种蘑菇有一定毒性，但因人而异，如果在食用这种蘑菇的同时又喝了酒，超不过6小时肯定送去ICU抢救，但只要谨遵医嘱，不再乱吃东西的话，洗胃之后空腹24小时还能救得回来，而若在这段期间内不顾医嘱进食，那就没什么希望了，蝇蕈的问题在于，它不都是颜色鲜艳的红色，其变种也有灰白色的，看起来安全，但若误食，除了一般的食物中毒症状以外，还会有神经系统错乱的症状，对人体的损害极大，红天狗蕈在国内比较少见，它也有变种，也不是红色而是灰白色的，国内罕见，但在日本每年因误食红天狗蕈而中毒的倒霉蛋不知凡几，据医学资料，误食这种蘑菇最典型的症状是肚腹剧痛，当然也有其他蕈类中毒的反应包括幻觉，不过意外的是，医学资料记载因误食红天狗蕈致死的例子倒是不多，可能是日本人已经习惯了吧，对红天狗蕈中毒的反应及时，而且估计他们抢救也已经很拿手了。