藏书羊肉的那个藏字怎么念？

藏书羊肉是江苏S苏州S的一道特色小吃，属于苏菜-苏帮菜，它的历史可以追溯到数百年前，这道美味佳肴以其独特的烧煮技艺，巧妙地将羊肉烹调成各式各样的美味菜肴，每一道菜品都经过精心的烧煮处理，白烧时汤色乳白，香气扑鼻，肉质酥而不烂，口感鲜嫩多汁，令人回味无穷，这种独特的烹调手法，使得藏书羊肉在苏州饮食文化中占有重要地位,成为苏帮菜中的一道绝佳佳肴。