过了三个月保质期的袋装牛奶，喝了好几袋，依旧没啥事，怎么解释？

食品的保质期和食用期是两个完全不同的概念,很多人可能认为过了保质期就不能再食用，但实际上，这与食用期有本质的区别。

你只要把它们区分开来,就能明白为什么即使过了保质期，你喝完也没事。

食品的保质期是指食物的最佳食用期,并不是说过了这个期限就不能吃了，就像我们平时吃东西时，有的东西最好趁热食用，这时候味道最好，凉了反而不如，保质期的设定与这种特性有关。

同样地,保质期也体现了食品的保存要求，在低温环境下保存的食物，外观未变形的情况下，可以稍微尝味，如果确定没有变化，仍可食用。

而食品的食用期则是另一回事,它意味着食物只能在特定时间内食用，过了这个期限，厂商不再负责，再食用可能会带来健康风险，严重时甚至可能引发中毒。

过了食用期的食物绝对不要再食用,不要因为惋惜一点点钱，冒着身体健康的风险，生命安全远比钱重要。

保质期是食物的最佳食用期限,它并不意味着食物会变质，过了保质期，食物可能在口感或营养上会有所下降。

建议在保质期内食用,过了保质期的食物最好倒掉或用于其他用途，婴幼儿奶粉的保质期通常为两年，过了两年不建议给孩子食用，但可以用来做蛋糕或蒸馒头等。