鸭血粉丝汤家庭做法？

一碗色香味美的鸭血粉丝汤，简单易做，家常菜肴,绝对让你一口爱上！

【原料准备】

• 鸭血1块
• 粉丝2把
• 香葱适量
• 牛肉酱适量
• 生抽适量
• 盐5克

【做法步骤】

1. 准备好原材料 先烧开一锅水，倒入适量的味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。

2. 开始煮汤 把汤煮好，先放入鸭血切成条，花生子切成三角,放进汤里煮。

3. 等待油果子烧熟 过一两分钟，把鸭血捞出来，等油果子烧熟后，关火，放入鸭血慢慢炖煮,保持温度不下降。

4. 烫粉丝 将粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟,倒进碗里。

5. 再装盘 捞出适量的鸭血和油果子放进碗里，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

【注意事项】

1. 准备鸭血时，先用清水煮熟,煮熟时放一些料酒去腥。
2. 豆皮提前泡好
3. 起锅烧油，下蒜和葱花，炒出红油，加水煮开，放入生抽、老抽、料酒、十三香、醋、耗油、半盐，煮开后加入粉丝和日本豆腐，一分钟后下豆皮和煮熟的鸭血和午餐肉，半分钟后捞出,放香菜即可。