花胶和鱼肚的区别？

花胶和鱼肚的区别？

花胶和鱼肚唯一的区别是花胶是鱼肚的干制品，它们是同一种食物。

花胶是将大型鱼的鱼鳔干历而成，鱼鳔是控制鱼儿升降浮沉的器官。花胶是鱼肚的干制品，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名。

鱼鳔的生长随鱼体的生长而生长，直到鱼体停止生长，鱼鳔也停止生长。它的形状是由鱼体的形状和腹腔的空间结构而决定的，使鱼体各点产生了浮力与不同部位产生的重力相抵消。