懒人面包冰箱冷藏蒸面包做法？

懒人面包是一种极具人气的轻松面包制作方法，而冷藏蒸面包更是让人惊艳，它通过冷藏发酵的方式，制作出松软绵密的面包，深受喜爱，下面,我们为大家带来一份简单又实用的懒人面包冷藏蒸面包制作教程。

所需材料：

• 高筋面粉：250克
• 干酵母：3克
• 细砂糖：30克
• 盐：3克
• 牛奶：150毫升
• 黄油：25克

制作步骤：

1. 在一个大碗中，将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合。
2. 逐渐加入牛奶,搅拌至面粉与水温达到适宜的湿润度。
3. 将切成小块的黄油加入面团中，继续揉搓,直至黄油被完全吸收。
4. 将面团放在台面上，手动揉搓约10分钟,使面团变得光滑且有弹性。
5. 将面团放回原有碗中，盖上保鲜膜或湿布，放入冰箱进行冷藏发酵，建议发酵时间为8小时以上，甚至更长,以确保松软口感的形成。
6. 发酵完成后，将面团取出，置于室温下回温约30分钟,使其恢复活性。
7. 将回温后的面团分成适当大小的小面团。
8. 将每个面团放置在蒸锅上的屉纸上,保持适当的间距。
9. 充分烧开水后，将蒸锅放入蒸锅中，用中火进行蒸煮，建议蒸煮时间为15-20分钟,待面包面部微微发亮时取出。
10. 关火后稍等片刻，打开锅盖，取出面包,即可享用。

制作技巧：

• 发酵时间过长反而会导致面团过于松软,因此建议严格按照时间进行。
• 在发酵过程中，保持碗中的温度适宜,避免过冷或过热。
• 如果喜欢可以根据个人口味添加各种馅料，如奶油、果酱等。

这个懒人面包制作方法简单实用，制作出的面包口感松软，保存时间也更长，无论是日常早餐还是特别 occasion，都是绝佳选择,希望这份制作指南能帮助你轻松掌握这一美食的诱人秘密。