粉丝蒸虾怎么做好？

粉丝蒸虾怎么做好？

1.准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净；[2]

2.粉丝用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。

3.将泡好的粉丝放入盘中；虾壳在下，将虾放在粉丝上；加入调料；

4.锅中煮开水，将食材放入；大火蒸5分钟，即可食用。

粉丝蒸虾是一道简单又美味的菜品，下面是制作粉丝蒸虾的基本步骤：

所需材料：

- 新鲜活虾：500克

- 干粉丝：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 葱花（可选）：适量

步骤：

1. 将新鲜活虾清洗干净，去除虾线。可以选择剪掉虾须和虾脚以便食用。

2. 在虾身上轻轻切几刀，使调味料更容易渗入。

3. 准备一个碗，加入姜末、蒜末、少许盐和料酒。将调味料搅拌均匀后，将其涂抹在虾身上。尽量让每只虾都均匀地裹上调味料。

4. 将干粉丝泡发至软化，然后捞出备用。

5. 准备好蒸锅或大锅，并加入足够的水。将水烧开后，放上蒸架或放入蒸盘。

6. 将事先涂抹好调味料的虾整齐地摆放在蒸架或蒸盘上。

7. 在虾上再撒上一些姜丝和葱花（可选）增加香气。然后将泡发好的干粉丝均匀地铺在虾的周围。

8. 盖上锅盖，用中火蒸约10分钟，或直到虾熟透变红。

9. 在虾上撒上一些葱花（可选），淋上少许热油，增加光泽和香气。

现在，你就可以品尝鲜嫩美味的粉丝蒸虾了！建议搭配米饭一同享用。记得根据个人口味喜好调整调味料的用量，以及蒸制时间。祝您做菜成功并享用美食！

食材：粉丝，虾，蒜

步骤：

粉丝温水泡软放在盘子里

蒜切沫，吃辣的可以加一点青椒碎和小米椒碎，起锅烧油，一起入锅爆香，然后加入半碗清水，两勺生抽，一勺蚝油，小半勺糖和适量盐搅拌均匀，汤汁煮开后关火

3虾去虾线摆在粉丝上，加入酱汁，上锅蒸10分钟左右即可