夏天很适合吃椰子炖鸡滋补身体，可具体怎么做好吃呢？

夏天很适合吃椰子炖鸡滋补身体，可具体怎么做好吃呢？

先将椰子中的椰子水和椰肉处理好备用，将鸡剁成块，锅里烧开水把鸡放进去焯水备用，锅中加水放入焯过水的鸡块，放入姜、葱结，料酒，红枣、椰肉，大火炖开后转小火炖四十分钟到一个小时，(主要根据鸡的老嫩程度来决定，老母鸡就要适当延长时间)，加入椰汁和枸杞再炖十分钟，最后加入适量盐，盛汤前舀出多余的鸡油撒上葱花就可以了。

椰子鸡汤味道清甜，孕妇喝了会很好哦，对于做法呢就比较简单，下面是步骤：

1：准备两到三个椰子，尽量选择青椰，喜欢喝甜的可以多倒椰子水，微甜的话可以加清水（汤里加上几片姜片，少许胡椒粒，少许盐巴）

2：农家鸡斩成小块

3：汤开了以后就可以把鸡倒入，开了就可以吃啦

备注：青椰里面稍微厚的椰肉可以挖出来加入汤中哦。

简单美味营养的椰子鸡就做好了

你好 楼主

椰子煲鸡有补血益气，滋润肌肤能改善肌肤的暗沉，让肌肤变得更加滋润。

下面给你介绍一下椰子炖鸡的做法，希望能够帮到你哈😊

1、用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用。

2、椰子用刀去壳，将耶肉取出来。

3、将取下来的椰子肉削去表面黑皮，洗干净切粗条备用。

4、锅中煮开水，将鸡肉洗干净，然后倒入锅中煮一分钟，去除血水。

5、将煮好的鸡肉倒入盆中，再用清水冲洗一次。

6、红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。

7、将鸡肉，椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞，姜片分次倒入煲汤锅中。

8、然后将椰汁倒入锅中。

9、再倒入适量的水。

10、盖上锅盖，按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。

夏日已至，美容养颜、椰香浓郁的椰子炖鸡不可辜负。😄

【材料准备】椰子、鸡、盐、糖（可不加）、料酒、生姜、葱、花椒、八角、香菜

【制作步骤】

1.给椰子开口（这一步操作较为繁琐，可以在卖椰子的地方帮忙开好），将椰子汁倒出，用碗盛好备用。

2.将椰子切开，取出椰子肉，或者把椰子口切成碗口大小，手可以伸进把椰肉用勺子挖出来，将椰肉备好炖鸡。（椰子壳是个不错的容器，不切开的话，炖好鸡肉汤可盛在椰壳中）

3.将鸡切块，生姜、葱、料酒一起入锅焯水，撇出浮沫。

4.将焯过水后洗净的鸡块放入大锅中，加上盐、糖（可不加）、生姜、葱、花椒、八角以及少许料酒，大火烧开。

5.烧开后加入备好椰子肉，小火炖50分钟。时间到了之后，起盖加入椰子汁，大炖10分钟后出锅，撒些香菜。美味即可上桌。（如果椰子壳没破坏，就可以装椰子壳中上桌）

你好！我是乐厨怡妈，很开心与你分享椰子炖鸡的具体做法。

准备材料:土鸡1只，老椰子1个，山药半条，姜3片

步骤:

1.把鸡清洗干净，剁成小块，把鸡的肥油去除掉，土鸡就不用焯水了。

2.在椰子眼戳1个洞，把椰汁倒入碗里，然后把椰子敲破取肉，椰肉切成小块。

3.山药去皮切小块。

4.砂锅里放入适量清水，把鸡肉，椰子肉，山药，2片姜放入锅里，大火烧开，转小火炖1个小时。

5.1个小时后，打开锅盖倒入椰子水，小火再炖半小时，调味即可。

椰子炖鸡汤清甜可口，鸡肉嫩滑带有椰子的清香味道，特别好吃。

椰子 一个鸡 半只盐 适量红枣 5颗姜 3片

椰子煲鸡汤的做法步骤

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步骤 1

把所有材料都准备好。鸡肉焯水备用，椰子我是用一整个的，皮也是卖椰子的哥哥帮我削的

步骤 2

锅里放水，把焯水过的鸡和红枣，姜片都倒进去，中火煮至沸腾转小火

步骤 3

接下来我们把椰子切开，椰汁倒进锅里

步骤 4

椰肉也切小块放进锅里煮

步骤 5

煮大概1.5小时就够了。

食材: 鸡 整只，椰子 1个，生姜 15克，红枣5克，枸杞 5克，葱 5克，料酒 30毫升

1、准备好鸡、椰子、料酒等材料

2、乌鸡洗干净后切块，将姜切片，椰子去汁取肉，并把椰肉洗干净，

3、往锅里加入水300毫升，放入姜片 ，放入葱，放入鸡块

4、倒入料酒待水煮开，水煮开后，捞出鸡块过凉水，放入炖盅，放入姜片，放入葱，加入水没过鸡块

5、加入10ml料酒，放入锅中煮1小时，1小时候放入椰肉、5克枸杞，红枣，葱和适量盐煮15分钟就可以出锅了

我的闺蜜在海南，于是乎每年都会收到一箱来自海南的椰子，为了不辜负她的美意，餐桌上就会出现这道椰子鸡汤！

做这道菜最难得就是打开椰子😅

你可以使出你的十八班武艺或是把这个差事交给你孔武有力的老公。

椰子开好把椰子水滤出备用，椰子肉也去皮切块备用，这里要是能开到一个稍微老一点的椰子就更好了，椰香味会更浓！

接下来把老母鸡焯水洗净，加入汤煲，加入几片老姜，几粒压碎的白胡椒，党参两根，全部的椰子肉，水加够后开大火煲开，转小火炖一个小时左右，这个时候就加入之前准备好的椰子水，几粒去核的红枣，适量的枸杞，再炖个十五分钟就可以啦，关火时再加入适量的盐。

一道美味的椰子鸡汤就完成啦，是不是很简单，和亲爱的家人一起享用吧！

夏天炖鸡汤最好的搭配食材？

炖鸡汤的时候，里面应该加入老姜、枸杞、红枣和菌菇类食材，菌菇可以大幅度增加鸡汤的鲜味，因为菌菇类里面的提鲜物质可以很好的和鸡肉的油脂融合，从而释放出来，所以添加菌菇类食材炖的鸡汤，味道更鲜。关于调料的使用，只需加盐就可以了。

我觉得有很多食材可搭配一起炖着吃。比如，可以加香菇，先把鸡清洗干净后，放油锅里炒一会，加几片生姜，鸡炒出黄黄的，然后和香菇一起炖30分钟左右。另外也可以放点黄豆。

夏天鸡炖配莲子好

夏天用莲子炖鸡很养生。药食同源的莲子、莲心,在夏季食用,所起到的功效也是很有益健康的。下面看看莲子炖鸡汤的做法。

原料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。

做法:仔鸡洗净,焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水,加入焯水处理的仔鸡,煮放入莲子(提前一晚上泡好的),再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心,继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加入少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。