西红柿鸡面正宗做法？

西红柿鸡面正宗做法？

西红柿鸡蛋面，我一般整的是拌面

用料：

新鲜的西红柿 1个，鸡蛋2个，面条250克，大葱25克

大蒜15克

1.将鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌成鸡蛋液，鸡蛋液中加少许五香粉、盐，搅拌均匀后备用

2.凉油下锅，等锅烧热后，将鸡蛋液倒进锅内，用锅铲将鸡蛋弄碎，倒出备用

3.用底油将葱花蒜末炒香，然后将切好的西红柿下锅，煸炒出汤后加入之前炒好的鸡蛋

4.当西红柿鸡蛋都熟了后加100ml的水，盖上锅盖焖5分钟

5.最后将西红柿鸡蛋卤盖到煮好的面条上，完成。

先在碗里打2个鸡蛋，将它打均匀，然后西红柿洗净取皮，切成粒，锅里放菜油，先炒鸡蛋，炒熟后再放切好的西红柿丁，炒一会儿，加一大勺水进去。水烧开，即可下面条，面熟后捞起，放适量盐即可。

原料：番茄、鸡蛋、面条、葱、盐、油。

做法步骤：

第1步、小葱洗净，切葱花，番茄去皮，切块。

第2步、鸡蛋打散备用。

第3步、锅内放油烧热，放入蛋液，翻炒，在放入番茄翻炒出茄汁。

第4步、锅内加入适量水烧开。

第5步、放入面条煮熟。

第6步、最后放入盐，调味，撒上葱花盛出即可。

第7步、成品。