五花肉炒蒜苗？

五花肉炒蒜苗？

原料：五花肉、蒜苗、辣椒、姜、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、五花肉切薄片，新鲜大蒜切好，辣椒斜切，姜切丝。

第3步、起锅烧油。

第4步、下五花肉翻炒变色，盛出待用。

第5步、锅中留油，下大蒜梗翻炒均匀。

第6步、下辣椒翻炒。

第7步、下大蒜叶翻炒均匀炒熟。

第8步、下入炒好的肉翻炒均匀。

第9步、加姜丝，盐，生抽，鸡精，蚝油调味。

第10步、起锅装盘。

主料:蒜苗150克、五花肉200克

辅料:豆瓣辣酱1勺 盐2克 鸡精1克

步骤1 蒜苗清洗干净

步骤2 然后切成段

步骤3 五花肉两块

步骤4 切成薄片

步骤5 锅里倒入油，全入五花肉煎炒

步骤6 炒至焦黄

步骤7 然后加入豆瓣酱炒匀

步骤8 炒出红油

步骤9 加入蒜及姜片炒匀

步骤10 然后加入蒜苗翻炒

步骤11 蒜苗炒软后加入盐翻炒

步骤12 然后快火不停的炒

步骤13 炒至入味即可关火装盘

用料：

五花火锅肉片1盒

蒜苗2-3支

辣椒1条

砂糖适量

蚝油2大匙

七味唐辛子适量

做法：

1/2蒜苗切斜片、辣椒切片，备用。

2/2锅热油，煸香五花肉片，加入蒜苗、辣椒、蚝油、砂糖拌炒，倒入少许水煨煮略收汤汁，成盘洒上少许七味唐辛子即可。

1、烧开半锅水，加入姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒和1汤匙料酒，放入洗净的五花肉。



2、加盖以中火煮20分钟，捞起五花肉，沥干水摊凉待用。



3、洗净蒜苗，切成段状；五花肉切成0.5厘米厚的片；蒜头拍扁去衣。



4、烧热1汤匙油，放入五花肉煸至出油，捞起五花肉，倒出锅内的余油。



5、炒香蒜末，加入1汤匙郫X豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒匀，倒入五花肉和蒜苗拌炒入味。



6、加入1/2汤匙生抽和1/5汤匙白糖调味，即可上碟。

1、主料：带皮猪五花肉500克，青蒜苗250克。

2、辅料：葱花，酱油，花生油，盐，料酒，味精各适量。

3、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。

4、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅即可。