韭花酱怎么做？

韭花酱怎么做？

主料：韭菜花1000g

配料：梨1个，姜适量

调料：盐、油适量

开始制作：

1.先将准备好的韭菜花处理下，只需要保留花的部分，然后洗干净控水。这里要注意的是，韭菜花表面水要弄干，不然会影响后面的制作。

2.把梨去皮去核切成小块，姜切末一起放入料理机里，晾干的韭菜花也放进去，然后放入适量盐搅拌打碎。

3.锅烧热放入食用油，油烧熟后关火凉凉放入韭菜花酱里，搅拌均匀。

4.找一个能密封的容器，容器需要洗干净，开水烫过后晾干，不能留有水，然后将韭菜花酱放入容器里密封。

5.韭菜花酱放1月左右就可以吃了。

韭花酱的制作方法如下：

准备食材：韭菜花、食盐、鸡精。

将韭菜花洗净，去掉花苞里的花蕊和其他杂物，只留下韭菜花部分。

将处理好的韭菜花放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成泥状。

将搅拌好的韭菜花泥放入锅中，加入适量的食盐和鸡精，根据个人口味调整用量。

用小火慢慢熬煮，不断搅拌，直到韭菜花泥变得粘稠即可。

将熬好的韭花酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。