自己煮意大利面大概煮多长时间？

自己煮意大利面大概煮多长时间？

你好，很开心与你一起探讨自己煮意大利面煮多长时间这个问题。

一般而言，从商店购买的意大利面，根据意大利面的粗细、形状、品质及 个人爱好来讲，水开后下面大约煮3-20分钟就可以了。我一般买的是稍微粗点的，又喜欢吃软的，大约煮15分钟。最简单的方法就是看包装袋上有写煮多少分钟，这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间，到时候咬开意面看面芯是否是白色，如果是白色，还需要继续煮2分钟左右，继续尝，直到面芯软为至。

意大利面，英文Pasta，顾名思义是根据意大利国家名。虽然以意大利国家 来命名意面，但它的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回 意大利，后传播到整个欧洲。当然也人说源自古罗马，还有其他主张，不过我更偏向起源于我们中国。

意大利面的原料是杜兰小麦，它是最硬质的小麦品种，特点是具高蛋白质 、有高密度、高筋度等其它特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意面的种类大概上百种左右。

由于原料是最硬质的小麦，所有要比我们正常面条煮的时间长。最细的意 面从水开后下面大约3分钟就可以煮好，那么相对粗的意面要煮20分钟左右 。当然煮意面也有门道的，是不简单的时间达到就可以了，有些方法有助 于煮的面更有劲道，一起来看看吧。水开后可以给水里面加些盐，然后下 面，用筷子将意大利面搅拌开，尽量避免面条之间互相粘连，让意大利面 全部浸没到水中，再次煮沸后加凉水，如果吃硬的3-9分钟左右，如果吃软 的10-20分钟左右即可。煮熟后的意大利面，质地明显的变软，但是口感依 旧比普通的面条硬，并且意大利面的整体颜色变淡，同时不透明度也会增 加，变成接近白色的淡黄色面条。

我最常吃的干拌意大利面做法：

主料：意大利面

辅料:鸡蛋2个打散、番茄2个切小丁、葱花少许切丝、洋葱少许切丝，黑胡椒粉适量 。

做法:

1.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟出锅备用;

2.再次烧油，倒入番茄、洋葱、姜丝，在加少许水炒熟后把备用的鸡蛋倒 入；

3.加入葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，备用;

4.凉水烧开，加盐少许，下意面，15分钟后捞出；

5.把捞出的意面捞到炒锅里，与炒好的菜搅拌均匀，出锅装盘，准备品尝。

以上就是我结合实际生活，关于意面的一点看法，希望可以帮到你。如果有什么困惑可以给我留言，我会耐心为你解答。

直接吃的话我一般都煮10分钟

不过意大利面做成炒面也挺好吃的

先把面煮至7分钟左右捞出过下凉水沥干水分备用

可以根据自己口味准备食材：鸡蛋、火腿肠、西红柿、豆瓣酱、菠菜、甘蓝菜、辣椒粉……

1、先把鸡蛋炒熟备用

2、锅中油热之后依次放入火腿肠、西红柿、豆瓣酱、辣椒粉炒香

3、放入意面、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、翻炒均匀接着放菠菜、甘蓝翻炒1分钟即可

　　意大利面煮十分钟左右就差不多了，我们在煮意大利里面的时候可以用筷子时不时搅拌它们，以免它们粘连。意大利面有很多形状，比如螺旋形、空心的、蝴蝶形等，它的酱汁也有青酱、红酱、白酱、黑酱等种类。

　　通常情况下意大利面煮十分钟左右就可以了，我们在煮意大利面的时候最好用筷子时不时的搅拌一下意大利面，这样可以让它不那么容易黏在一起。

　　相传意大利面是起源于古罗马，有一种说法讲意大利面是西式正餐中最接近我们的饮食习惯的面点。意大利面有许多不同的形状，比如螺旋形的、空心的、蝴蝶形的等等。

　　除此之外，意大利面不仅有很多形状，它的酱汁同样也有非常多的种类。比如青酱、红酱、白酱、黑酱等等，它很大程度上决定了一碗意大利面的美味程度。

意大利面是一种非常神奇的料理，可以讲究，也可以非常简便。下面我们来一起看一下煮意大利面大概需要多长时间吧。

煮意大利面要等水沸了以后才下面，同时放些盐，在面的包装袋上有写煮多少分钟，这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间。因为各种面需要的时间不同，一般来说按照这个时间煮出来的面软硬还是比较合适中国人的口味的，如果你喜欢比较软的，可以再多煮一两分钟，意大利面非常耐煮，所以不用担心会煮的很烂，一般意大利人下了面以后是不盖锅盖的。

总的来说概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以后加凉水，如果想吃软点的，10~12分钟，吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。

很高兴回答这个问题。

意大利自己煮的话，很简单，也不需要太长时间，要看面的粗细，中粗的一般15分钟左右就可以了。锅里多放点水，放点盐。一般买的意大利面，都是有说明的，上面有个大体时间，你可以根据说明做参考。

希望我的回答对你有帮助。

意大利面怎样做？

用料

意大利面一人份，猪肉100克，番茄两只

洋葱半只，蒜二三瓣，橄榄油适量，盐

适量，糖一茶匙，罗勒一小把，芝士粉

适量，黑胡椒适量，番茄酱六汤匙，白葡萄酒10ml，淀粉适量

做法



1.取两只新鲜多汁的番茄



2.番茄底部用刀划十字



3.番茄底部用刀划十字



4.加入开水烫几分钟



5.加入开水烫几分钟



6.番茄去皮



7.番茄去皮



8.番茄切小块



9.番茄切小块



10.放入碗中备好



11.猪肉切小块



12.剁成肉糜



13.剁成肉糜



14.放入碗中



15.肉糜加入些许盐



16.加一勺葡萄酒



17.加入些许淀粉



18.将肉糜腌料搅匀



19.腌制片刻



20.蒜剁成蓉



21.放入盘中备用



22.洋葱切丁



23.放入盘中备好



24.锅坐炉上，点火



25.加入橄榄油



26.加入橄榄油



27.加入蒜蓉



28.蒜蓉炒出香味



29.下洋葱丁



30.洋葱煸炒至透明



31.加入肉糜



32.将肉末炒散，变色



33.放入番茄块



34.番茄炒软出水



35.加入番茄酱



36.加入番茄酱



37.翻匀



38.撒少许盐



39.加些许糖



40.转小火



41.熬制肉酱



42.酱汁收浓，肉酱就熬制好了



43.熬酱同时，加一锅水



44.点火加热



45.水中加一小勺盐



46.加些许橄榄油



47.水沸，如视频方式放入意面



48.意面渐煮软，渐入水中



49.意面煮9分钟



50.比包装提示多2分



51.煮好的意面捞出沥水



52.煮好的意面捞出沥水



53.意面中拌入橄榄油防止相互沾连



54.意面装盘，放上肉酱



55.磨入黑胡椒碎



56.撒上芝士粉



57.撒上罗勒



58.一道美味的意大利面就做好了。



意大利面比较耐煮，所以首先把面煮上，水多一些，意大利面容易浑水，时不时搅拌一下

步骤 2

肉切沫，锅里放入黄油，融化，放入肉末

步骤 3

炒老一些，

步骤 4

放入切丁的西红柿，西红柿要熟透的

步骤 5

翻炒西红柿和肉末，西红柿彻底炒出汁

步骤 6

放入半碗水，小火慢慢熬

步骤 7

熬到粘稠状态

步骤 8

加入蕃茄酱，黑胡椒酱（或者现磨黑胡椒），再熬一分钟左右，关火备用

步骤 9

意大利面煮熟直接捞出来放到酱里面

不要过凉水，真的不要过凉水……过了了凉水不好

1、意面提前用冷水泡30-45分钟，比较好煮，水开下意面，煮熟；番茄用筷子串着在燃气灶烤一下，脱皮，切粒；肉切片。

2、热锅放油爆炒肉，炒到微焦放番茄粒，翻炒至番茄粒出汁（可以放少许盐，比平时炒菜少的盐量），放少量胡椒，关火放两勺生抽。

3、捞起意面放番茄牛肉酱锅里搅拌，太干可以把煮意面的水加一点，盛起开吃。

清水烧开，水开后加入一勺食盐，然后把意大利面放进去煮，煮的时候可以用中小火，不同品牌的意大利面煮的时间也不同，大概十到二十分钟的样子就能煮熟了，通常我会煮到九成熟，然后关火焖上两三分钟即可。

中途要用筷子拨动一下意大利面，防止面条粘连，煮面的时候加入一点食盐能让意面更入味，煮好以后捞出，用清水冲洗一遍备用。

锅中倒入少许食用油，油烧热以后加入洋葱块，虾仁快速翻炒，炒出食材的香味。

现成的意大利面酱，这次买的意面酱只有酱，每样肉，所以我自己加了点虾

    意大利面是一种非常受欢迎的传统意大利美食，以其丰富多样的口味和简单易做的特点而闻名于世。它以意大利米粉为基础，通常搭配各种酱汁、蔬菜、肉类等配料，制作出一道美味可口的意式佳肴。

意大利面的制作过程相对简单。首先，我们需要准备好意大利面的主要原料：意大利米粉。在热水中煮沸，然后加入适量的盐调味。将意大利面放入沸水中煮熟，但记得不要煮得太软，最好保持适度的韧劲。

接下来，我们可以选择各种口味的酱汁来搭配意大利面。经典的意大利面酱汁有红酱、白酱和青酱。红酱是由西红柿、洋葱、大蒜等材料制成的，口感酸甜可口。白酱则是用奶油、巴马干酪和橄榄油调制而成，味道丰富浓郁。青酱则是由新鲜的罗勒叶、橄榄油、松子等材料制成，味道清新香气四溢。无论选择哪种酱汁，都要根据个人口味来调配，以满足不同人的需求。

此外，意大利面也可以搭配各类蔬菜和肉类。例如，蔬菜方面可以加入西兰花、胡萝卜、洋葱等，增加菜品的丰富度和颜色。肉类方面，可以加入熏肉、鸡肉、海鲜等，增加菜品的口感和营养价值。

最后，将煮熟的意大利面和所选择的配料混合在一起，用火爆炒的方式进行烹饪。这样可以使意大利面与配料充分融合，进一步提升风味。当所有的配料充分炒熟后，我们可以将意大利面装盘，并可以撒一些巴马干酪或新鲜的罗勒叶作为装饰，使其更加美观。

所以，制作意大利面的过程简单而又灵活，只需要几个主要的原料和一些个人喜好的调料就可以制作出丰富多样的美味。无论是以何种方式搭配，意大利面都能满足各类食客的需求，给大家带来一份地道的意大利美食体验。无论是家庭聚会还是正式宴会，意大利面都是一个不错的选择。快来尝试制作自己的意大利面吧！

意大利面110g，香菇15g，鸡腿菇15g，金针菇15g，蘑菇15g，茄汁50g，肉酱100g，橄榄油，芝士粉，黑胡椒粉，盐

步骤：

1.鸡腿菇洗净切片

2.蘑菇洗净切片

3.香菇洗净切片

4.金针菇洗净去根

5.水烧开

6.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~

7.加入盐

8.滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟

9.煮好的意面沥干水

10.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起

11.锅烧热、倒入橄榄油烧热

12.放入鸡腿菇片

13.放入蘑菇片

14.放入香菇片

15.待三种菇类炒至8分熟、放入金针菇炒熟

16.取出10g蘑菇待用

17.加入番茄酱

18.加入牛肉酱

19.翻炒均匀至酱汁烧开

20.下入面条

21.放入盐炒匀，使汤汁均匀地裹在面上

22.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、撒上之前取出的10g蘑菇

23.撒入少许黑胡椒粒

24.撒少许芝士粉就ok啦