四季豆的热量和做法？

四季豆的热量和做法？

每 100 克四季豆大约含有 31 千卡的热量。

以下是一种四季豆的常见做法：

干煸四季豆

食材：四季豆、干辣椒、花椒、蒜、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 四季豆洗净掰成小段。

2. 锅中倒油，烧至七成热，放入四季豆炸至表面起皱后捞出沥油。

3. 锅中留少许底油，放入干辣椒、花椒和蒜片煸炒出香味。

4. 倒入炸好的四季豆，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

每100克四季豆约含23大卡的热量，属于低热量蔬菜。四季豆的做法多样，常见的有：

清炒四季豆：将四季豆洗净切段，热锅加油，加入蒜末爆香，倒入四季豆翻炒，加盐和酱油调味。

凉拌四季豆：将四季豆洗净焯水，沥干水分，加入蒜末、香菜、辣椒油等调料拌匀。

蒜蓉四季豆：将蒜捣成蒜蓉，热锅加油，加入蒜蓉爆香，倒入四季豆翻炒至熟，加盐和鸡精调味。