紫米饭喝白米饭哪个热量高？

紫米饭喝白米饭哪个热量高？

紫米略高一点

每100克紫米的热量约为346大卡左右，而每100克白米的热量约为342大卡左右，所以二者的热量差异并不大。

而紫米饭的膳食纤维及部分维生素、矿物质的含量较高。更重要的是，由于紫米饭中含有植物色素，而植物色素大多具有抗氧化作用，对延缓衰老、抗癌有一定辅助作用，