什么样的丝瓜熬汤好？

什么样的丝瓜熬汤好？

丝瓜一般有两种，一种是有棱的，一种是无棱的；用来熬汤的话，有棱的比较好吃，口感较甜，入口即化。购买时要选择颜色较绿，有光泽的，表皮饱满，这样的丝瓜比较新鲜，嫩，；也可以用手掐一下瓜梭，易掐入的较嫩，而无梭丝瓜一般用来炒着吃，相对的囗感要差一些。

丝瓜具有提神醒脑、美白皮肤、清热解毒、活血化瘀的功效，丝瓜一般可以用来清炒，也可以用来做汤，都是非常美味的。丝瓜怎么做汤好吃又营养?一般可以与猪肝、豆腐、鱼等搭配煮汤，比如黄骨鱼丝瓜汤，丝瓜豆腐汤，丝瓜猪肝瘦肉汤。除此之外，丝瓜可以与多种不同的食材一起煮汤，具体根据个人喜欢。