酱香五花肉怎么吃？

酱香五花肉怎么吃？

原料

more

五花肉 (500克)

辣椒 5克

花椒 5克

桂皮 5克

香叶 3克

草果 5克

老抽 5克

1/首先，五花肉用火将皮烤焦，放入温水中刷洗干净，这样可以有效去除毛根和油脂。

2/然后，五花肉改刀切成小方块，皮的部分不要切断，下水焯出血沫，方便入味。

3/最后，锅中倒清水，放酱油香料包，放入五花肉炖煮一小时，加老抽调色出锅。开吃