豆芽丝瓜鲫鱼汤的做法？

豆芽丝瓜鲫鱼汤的做法？

主料:

鲫鱼两条

辅料:

丝瓜 100克

黄豆芽200克

葱适量

姜适量

食盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

豆芽丝瓜鲫鱼汤的做法:

步骤1

将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净

步骤2

将收拾好的鱼身擦干，不留水分

步骤3

锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎

步骤4豆芽鲫鱼汤的做法大全

煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼

步骤5

将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒

步骤6

大火煮开，转中火，煮至汤色发白

步骤7

倒入豆芽和丝瓜，继续煮5分钟即可

步骤8

最后调入盐和少量胡椒粉调味

首先把丝瓜去皮，切成片，把啷鱼鳞去干净，剖腹去除内脏，切丨根大葱，姜片备用，起钠放食用油，把卿鱼煎成两面金黄，盛出，然后另起锅放食用油，油热之后把葱姜炒香，加入大碗开水，把卿鱼放到锅里，煮5分钟不把丝瓜、豆芽，道放里面一起煮5分钟，放一勺食盐，一小勺鸡精，一小勺白糖提鲜，调味散开后，放点小葱花，出锅了。一