蜂蜜芝麻糖怎样自制？

蜂蜜芝麻糖怎样自制？

材料：花生200克，芝麻150克，水白蜜100克，白糖50克。

制作方法：

1.把准备好的花生仁放入锅中，开小火进行翻炒，等到花生皮渐渐脱落就可以炒好了，这个过程大约需要10分钟，炒好的花生把外皮搓掉，要不然会影响口感。

2.把去皮的花生放入袋子中，并用擀面杖进行碾压，这样可以让花生更碎，更容易食用，这个步骤大家根据个人喜好来选择，也可以忽略不做。

3.锅中加入黑芝麻，同样用小火进行翻炒，3分钟左右就倒入盘中备用。

4.把炒好的黑芝麻放在碗中备用，锅中加入少许水，加入白糖，开小火慢慢煮，等到白糖全部融化，糖浆的颜色加深，把准备好的水白蜜倒进去继续翻炒。

5.当糖浆处于粘稠状态时即可关火，把事先准备好的花生、黑芝麻倒入进入搅拌均匀。搅拌好以后取出放在案板上，可以在案板上铺上一层油纸，将黑芝麻花生糖包裹住，用擀面杖擀成长方形，最后用到切成小块即制作完成!

蜂蜜芝麻糖的用料

芝麻 80g，蜂蜜40g

蜂蜜芝麻糖的做法步骤

步骤 1

蜂蜜小火熬到体积变小，剩三分之二，呈焦糖色

步骤 2

倒入芝麻，充分搅拌，小火继续翻煮1分钟

步骤 3

将芝麻与蜂蜜的混合物放在垫好烘培纸的砧板上，上面铺上烘培纸用擀面杖擀平

步骤 4

等待干透成型切开