菠菜炒蛋的家常做法？

菠菜炒蛋的家常做法？

做法用料：菠菜一把，鸡蛋2个，

辅料：盐2克，葱花少许

烹饪步骤：

1. 菠菜清洗干净。

2. 锅中水开加几滴食用油放入菠菜烫一下。

3. 捞出过凉水。

4. 切段被备用。

5. 碗中打入两个鸡蛋搅散。

6. 锅中热油倒入蛋液炒熟。

7. 盛出备用。

8. 起锅烧油放入葱花炒香。

9. 放菠菜翻炒均匀。

10. 放入炒熟的鸡蛋。

11. 加盐翻炒均匀。

12.出锅装盘即可，

用料

菠菜、木耳、鸡蛋、干沙蛤肉、葱花、蒜片、食用油、盐各适量

做法

1/7菠菜、鸡蛋、木耳、干沙蛤肉。

2/7菠菜热水烫后放入冷水里。

3/7鸡蛋油锅里炒七分熟后盛出。

4/7油锅爆香葱花、蒜片。

5/7加入沙蛤肉炒香。

6/7加入菠菜、木耳、鸡蛋。

7/7颠两下锅即可

方法/步骤

1/6

准备菠菜300克，鸡蛋150克，葱和蒜各50克，生油5毫升，盐5克。

2/6

菠菜切段，葱蒜切片，鸡蛋打液，加少许盐和生油拌匀。

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3/6

热锅下油，将鸡蛋液炒散，装起备用。

4/6

重新热锅放油，将姜葱蒜爆香。（葱蒜佛家算荤可换其它代替）

5/6

放入菠菜炒，炒软后加盐调味，将鸡蛋倒入炒匀即可。

主料2人份

菠菜200克

鸡蛋2个

辅料

盐1勺

步骤1

鸡蛋打散，菠菜洗净切段

步骤2

先把菠菜在开水中焯一下捞出

步骤3

起油锅炒熟鸡蛋

步骤4

放入菠菜

步骤5

放盐快速翻炒即可出锅